SGA屋物語紹介所

時はまさに食欲の秋、でございますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。SGA屋伍一です
本日は前回ご好評を頂いた（のか？）「へっぽこ料理教室」http://sga851.cocolog-izu.com/sga/2007/06/48_9595.htmlの第二弾をお届けいたします。
前回はそれなりに使える料理をご紹介したつもりですが、今回は非実用的だったり微妙なものを中心にお届けいたします。そういう意味では今回こそがへっぽこ料理の真髄と言えるかもしれません。
では参ります

A:タラコスパゲッティ

これは簡単です。ゆでたパスタに大量のタラコとバターをかき混ぜるだけ。その上にパラパラッと刻みノリなどふりかけてもいいでしょう。辛いのが好きな人は辛子明太子でもOKです。
コツはタラコをケチらないこと。ちなみに左はケチった悪い例です。
ただしこの料理、コレステロールが半端じゃりません。あとタラコってけっこう高いんですよね・・・　財政的に余裕の無い方はママーかSBが出してるタラコソースで代用してください。

B：グラタン

これはまあ箱の説明どおりに。タマネギと鶏肉を切って炒めて、その上に粉・水・牛乳をぶっかけて似ます。ほどよく似たところで耐熱皿に移してオーブンで焼きます。
最近はマカロニを別にゆでなくても一緒に煮てしまえる商品もあるので、それほど面倒くさくはないです。しかしちょいと時間がかかる上にバカうまってわけでもないので、わざわざ作るほどのものかなあと。
ただこれからの時期にむいた料理ですので、たまにきまぐれにチャレンジしてみるのもいいかも。

C:ハンバーグ

まずタマネギを細かく刻んで炒めます。そいつをひき肉と卵とパン粉をまぜて、ひたすらこねます。ほどよい形に整え、じっくり焼きます。終了。
あとこねてるところに塩コショウするのを忘れないでください。
お子さんのおられる方は作ってあげたら喜ばれると思います。しかし独身男が作る意味はあるのかといえば・・・・（笑）　だっていまマックで百円でハンバーガー買えますからね。手間ひまかけてこねこねするのも、むなしいっていやむなしい

D:謎のブラジル料理

これはブラジル料理店でバイトしていた弟から教わったもの。いまだに名前がわかりません。ひき肉（適量）をコンソメの素（適量）と一緒に炒め、その上にカレーパウダー（多目）をふりかけます。ほどよくいためたそれをご飯に載せ、さらに輪切りにしたゆで卵を載せ、マヨネーズをかけて終了。
これは今回紹介した中では使える・・・簡単でうまく、やすい・・・・方じゃないかと思います。ただ世の中には「ご飯にマヨネーズをかける」ということに抵抗感を抱く人も多いようです。

E：マッシュポテトを作ったつもりだったのだが

唐突に昔給食によく出たマッシュポテトが食べたくなりまして。Akimboさまから頂いた情報をもとに、ジャガイモをゆで、バターを混ぜてすりつぶし、その中にゆでたニンジン、輪切りにしたソーセージ、グリーンピース、コーンなどを入れて、塩コショウしつつこねくり回しました。
するとAkimboさまから「それはポテトサラダです」というコメントが寄せられました。マッシュというのは何にも入ってない基本ポテトオンリーのものを言うのだそうで。では給食で出たあれはいったいなんだったのだろう？
味はまずくはないけど取り立ててうまくもなく。これは腕の問題か

E:カップラーメン

最後に最も高度なテクニックを要する料理を紹介いたします。まずお湯をわかします。ついで容器のフタを慎重にはがします。ものによっては中にスープの素ほかが入っている場合もあるので、それらを取り出してください。
熱湯を容器に注ぎ、三分（四分・五分のものもあり）待つと完成です。完成時お湯を捨てるという「カップ焼きそば」というバージョンもあり。
安価で大変おいしいためついついこれに頼ってしまうことも多いでしょうが、こればっかりだと栄養が偏ること間違いなし！ですので、週に１・２回にとどめておいたほうが賢明です。

いかがだったでしょうか。わたしのレパートリーはこれでほぼ出尽くしたので、「へっぽこ料理教室」は今回で終ります。みなさま、長い間ご声援ありがとうございました。

この夕日がある限り、いつかまた、会える・・・・

その時まで・・・あばよ！